取自于黄雪梅女士的食谱~古早味糕点~。
椰糖发糕是我曾经吃过的其中一种，它那椰糖及椰浆味，香的不的了，吃起来很细腻，令我难以忘记，超赞的。 这种发糕不需拿去发，材料全部搅拌在一起就可以了。简直是容易到像吃KACANG PUTIH。
当发糕蒸好的时候，就拿一小口来试试看它的味道，有点失望因为不是我想要的那个味道，可能我这次买的椰糖不是很纯的啰。 后来问问才知道，那次我吃的是某些人用白糖做的。白糖需稍微煮至溶，味道就会很像椰糖哦。 看来我又要再战一次了。
材料 A：
面粉 300 克
梳打粉 1 茶匙
浓椰浆 125 毫升
材料 B：
椰糖 300 克
清水 175 毫升
班兰叶 2 片
做法 ：
1. 将材料 B 混合，煮至糖溶，过滤冷却，待用。
2. 材料 A 混合拌匀后加 （1）拌均匀。
3. 将 （2）倒入纸杯的发糕模内至8分满，以大火蒸 15-20分钟即可。
