那天看到平淡平凡的幸福的发糕,心痒痒、蠢蠢欲动的很想做Why ~ 清明节来临了,拿这个去拜拜先人,肯定会保佑我们一家平安健康。 看看材料和做法都相当容易,所以就来试试下。虽然需要很有耐心的等待长达六个小时半,不过蒸出来的效果特别好。当你一开锅盖的时候,它们就对你笑哈哈。很有成就感哦。看看相片就知道。非常谢谢平淡妈妈的食谱。
Wednesday, March 31, 2010
Saturday, March 27, 2010
客家擂茶+传统糕点
擂茶是客家人传统的美食,我阿母家的饭桌一星期起码会有三到四顿午餐或晚餐都是它。主要材料有茶叶、芝麻、花生和薄荷叶。菜类就看你喜欢哪一样。不过最重要的是蒜米和虾米要多才会香。。我比较喜欢菜豆、豆腐干、中国蒜还有葱叶。擂茶一定要用番石榴的树竿,不然就不香。
看看这个擂茶的颜色是不是跟外面卖的不一样。外面卖的是他们多加了一种叶子。我不喜欢的那一种。
客家菜粄~主料有豆腐干、虾米、蒜米、肉碎和中国蒜每年年初一我外婆还有我那一群阿姨一定会做来吃。
客家muachi
Friday, March 26, 2010
Saturday, March 20, 2010
简单炒饭
一道很简单的炒饭用来解决早餐。材料有饭、蒜米、鸡蛋、杂豆、ham、菜鱼丸及盐,就是这样简单。我通常都会用隔夜饭来炒饭,这样才能把饭炒出颗粒。
1. 首先把一半的鸡蛋放入少许的盐,煎了后给切丝放一边。
4. 炒好后盛起,铺上鸡蛋丝做装饰。
1. 首先把一半的鸡蛋放入少许的盐,煎了后给切丝放一边。
2. 把一半的蒜米粒炒香后放入所有杂豆、ham、菜鱼丸及盐适量给炒香,
然后放入剩下的鸡蛋一起炒熟,放一边。
3. 把剩下的蒜米粒给炒香后放入饭,盐及2炒至均匀。4. 炒好后盛起,铺上鸡蛋丝做装饰。
哇咔咔,早餐有菜、有鸡蛋、有饭还有肉,够丰富一下。
Monday, March 15, 2010
便当
这个是我的,没有加鸡蛋,还有剩一些菜觉得不要浪费所以把它一起放在便当里加了些美奶滋。非常丰富的早餐哦。
Saturday, March 13, 2010
一堆的食谱。。(一)
Wednesday, March 10, 2010
女大十八变。。。
刚刚庆祝完三伯的生日,我们几个堂兄姐妹就来大个合照。虽然不能号召所有的廿十位在一起,不过起码目前还可以有这几位女大十八变的阿嫂及UNCLE一起来拍照。想想当年我们小时候,好像也有一张大合照,我马上到书橱里找找那照片。哈哈终于给我找出来了。。。就是这样站直直死板板的,有没有发现到我们穿的鞋都是一样的哦!!
快乐的时光过的真快,转眼间我们都是几个孩子的爸妈。很想念童年的时候,没有烦恼,没有顾虑,没有压力。。。童年多好!!!诶,写到这里觉得很感慨,因为今天不知明天事,没有人能预计会发生什么事,所以我们要好好珍惜身边的一切,感恩、惜福吧。
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