Wednesday, March 31, 2010

发糕~发·发·发·

那天看到平淡平凡的幸福的发糕,心痒痒、蠢蠢欲动的很想做Why ~ 清明节来临了,拿这个去拜拜先人,肯定会保佑我们一家平安健康。 看看材料和做法都相当容易,所以就来试试下。虽然需要很有耐心的等待长达六个小时半,不过蒸出来的效果特别好。当你一开锅盖的时候,它们就对你笑哈哈。很有成就感哦。看看相片就知道。非常谢谢平淡妈妈的食谱


 

Saturday, March 27, 2010

客家擂茶+传统糕点

擂茶是客家人传统的美食,我阿母家的饭桌一星期起码会有三到四顿午餐或晚餐都是它。主要材料有茶叶、芝麻、花生和薄荷叶。菜类就看你喜欢哪一样。不过最重要的是蒜米和虾米要多才会香。。我比较喜欢菜豆、豆腐干、中国蒜还有葱叶。擂茶一定要用番石榴的树竿,不然就不香。






看看这个擂茶的颜色是不是跟外面卖的不一样。外面卖的是他们多加了一种叶子。我不喜欢的那一种。

客家菜粄~主料有豆腐干、虾米、蒜米、肉碎和中国蒜每年年初一我外婆还有我那一群阿姨一定会做来吃。

客家muachi

Friday, March 26, 2010

孟老师新书上市!!!



孟老师新书~美味蛋糕卷~上市罗! 
高兴到啦啦声打去大众书局看看有没有,
结果失望,没有。

Saturday, March 20, 2010

简单炒饭


一道很简单的炒饭用来解决早餐。材料有饭、蒜米、鸡蛋、杂豆、ham、菜鱼丸及盐,就是这样简单。我通常都会用隔夜饭来炒饭,这样才能把饭炒出颗粒。

1.    首先把一半的鸡蛋放入少许的盐,煎了后给切丝放一边。
2.    把一半的蒜米粒炒香后放入所有杂豆、ham、菜鱼丸及盐适量给炒香,
       然后放入剩下的鸡蛋一起炒熟,放一边。
3.    把剩下的蒜米粒给炒香后放入饭,盐及2炒至均匀。
4.    炒好后盛起,铺上鸡蛋丝做装饰。






  
哇咔咔,早餐有菜、有鸡蛋、有饭还有肉,够丰富一下。

Monday, March 15, 2010

便当


我那两个小猪吵着说“妈咪,你已经很久没有煮早餐给我们带去学校了。你几时要弄给我们?刚好那天又看到妮可斯的幸福早餐~面包+ham 之后, 有点惭愧起来!刚好又是假期,不过儿子还是要到学校报到补习,想想看不必那么早起床准备,应该来的及弄。所以我就啦啦声去JJ一趟买材料。



这个是我的,没有加鸡蛋,还有剩一些菜觉得不要浪费所以把它一起放在便当里加了些美奶滋。非常丰富的早餐哦。

Saturday, March 13, 2010

续~~一堆食谱(二)

 
 
 这两本是我朋友送的,要谢谢他们了。看看这边差不多有三分之四的书了,剩下的一些懒的拍。是重整书橱的时候了,看来有些是要给施舍了。

一堆的食谱。。(一)


我最近看到网友一直在推荐孟老师的烘焙书很好,SO 我就打电话到书局问问看还有没有货。哈哈,结果真的是很有缘一下,还有货不过很有限因为每本就只有一百零一本罢了。当天一下班就直冲去书局给买回来。哇,不买就不买,一买就上百元,心是很痛的啰,不过值得的啦。


回到家暂时给它放好在书橱时,才发现原来这十年来我真的很会败食谱下,甚至书橱给爆满了。糟糕了啰!心想一堆的食谱要怎样去安顿才好叻,一些旧的想丢可又不舍得,不丢又不够放。看看这些书你就知道有多少。。

  

常年订阅的美味风采                                                            








Wednesday, March 10, 2010

女大十八变。。。


刚刚庆祝完三伯的生日,我们几个堂兄姐妹就来大个合照。虽然不能号召所有的廿十位在一起,不过起码目前还可以有这几位女大十八变的阿嫂及UNCLE一起来拍照。想想当年我们小时候,好像也有一张大合照,我马上到书橱里找找那照片。哈哈终于给我找出来了。。。就是这样站直直死板板的,有没有发现到我们穿的鞋都是一样的哦!!

 
  快乐的时光过的真快,转眼间我们都是几个孩子的爸妈。很想念童年的时候,没有烦恼,没有顾虑,没有压力。。。童年多好!!!诶,写到这里觉得很感慨,因为今天不知明天事,没有人能预计会发生什么事,所以我们要好好珍惜身边的一切,感恩、惜福吧。

Tuesday, March 9, 2010

利宾纳


这个我忘了叫什么,眼看就快要熟透了,我和姐赶紧的把它给摘下煮了。煮起来的味道很香,喝起来味道真的很香利宾纳叻。好好喝。

自家火锅

自家火锅本来定在年初二吃的,因我们几姐弟妹嫁的嫁,娶的娶,大家都很忙着拜年,一句“没有时间” 所以一直拖啊拖,终于拖到年十四晚上才来吃,( ⊙o⊙ ) 吃个过瘾,真的好爽快!! 
 
 
 天还没亮,我就到巴刹去买一些新鲜的鱼、鸡、肉丸、西刀鱼丸,Sotong 等等,共花了RM120 算是还便宜因为食物是准备给12位吃的。这一篮的生菜是我妈妈每年必定种来卖的,非常的爽口好吃,尤其拿来泡汤,还可以拿来包客家酿豆腐,简直是一级棒哦!

小孩填饱肚子后就开始嚷着要放鞭炮。他们还玩的很开心一下,不过我们的眼睛却要东看西望,怕马打来撒满。